PASTRAMI špek
kat. č.: 2822304HL1
Příprava 25 h
Podrobný popis
Pastrami špek neboli vepřový bok je jednou z tučnějších výsekových částí vepřového. Vepřový bůček se nachází od krku až k pupku. Díky obsahu tuku, který je velmi chuťově výrazný, patří bok mezi jednu z nejchutnějších částí. Předností výrobku je návrat k tradičnímu uchování masa, a to solením nasucho, bez nástřiků lákem. Pouze maso, sůl a směs koření.
Složení: vepřové výsekové maso 74%, vepřové syrové sádlo, jedlá sůl, konzervant: E250, jodičnan draselný, směs koření (pepř, kmín, česnek, koriandr, zázvor, bazalka), cukr, antioxidant E301.
Balení cca 0,3 - 05 kg.
Složení: vepřové výsekové maso 74%, vepřové syrové sádlo, jedlá sůl, konzervant: E250, jodičnan draselný, směs koření (pepř, kmín, česnek, koriandr, zázvor, bazalka), cukr, antioxidant E301.
Balení cca 0,3 - 05 kg.
Parametry
| Podmínky skladování: | Výrobky se skladují při teplotě do 4°C, v temnu a suchu. |
| Nutriční hodnoty 100g: | 100 |
| Energetická hodnota kJ: | 2032 kJ |
| Energetická hodnota kcal: | 493 kcal |
| Tuky: | 49 g |
| Nasycené mastné kyseliny: | 19 g |
| Sacharidy: | 0,9 g |
| Bílkoviny: | 12 g |
| Sůl: | 2,2 g |
Komentáře
Zatím nebyl přidán žádný komentář.
komentovat